Receita Muffin de Omelete

imagem
imagem

Ingredientes

  • 1 folha de couve, com o talo, bem picada
  • ½ xícara (chá) de brócolis bem picado
  • 1 tomate médio, sem sementes, picado
  • ½ xícara (chá) de milho-verde cozido
  • 5 ovo
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de orégano fresco
  • 4 colheres (sopa) de leite integral
  • ½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo 

Em um recipiente, misture a couve, o brócolis, o tomate e o milho e distribua em 6 forminhas para empada ou muffin, untadas com azeite (7 cm de diâmetro x 8 cm de altura). Reserve. No mesmo recipiente, misture, batendo os ovos, o sal, o orégano, o leite e o fermento em pó, e distribua sobre os vegetais nas forminhas. Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Retire do forno e sirva a seguir.

Compartilhe